【東京都丸の内】「国産ジビエ認証」を取得した安全なお肉のみを使用し、丸の内ハウスの個性的なレストラン9店舗のシェフが考案した一皿をお楽しみいただけます。里山保全などの地域課題に思いを馳せ、サステイナブルフードを考えて味わえる貴重な機会をお届けいたします。