※掲載されている写真は提供メニューの一例です。特集のテーマと異なる写真が表示されている場合もありますので、詳細は店舗にお問い合わせください。

• ぼたん鍋

  しゃぶしゃぶSUMIKA新大阪本店

  大阪府｜大阪市淀川区東三国

• ジビエカレー

  TSUGA BASE

  長野県｜小谷村千国乙

• おまかせコース　６，８００円　又は　７，８００円のコースの一品

  Trattoria Gastronomia MONDO.

  長野県｜飯田市大通

• 鹿肉焼き（要予約）

  焼肉・居酒屋　吉祥寺

  長野県｜飯田市鼎中平

• 福岡県産猪のラグーパスタセット

  千草ホテル　ダイニングカフェchigusa

  福岡県｜北九州市八幡東区西本町

• 鹿肉の西京焼き

  会席料理おかべ

  神奈川県｜横浜市西区浅間町

• 鹿カツ定食

  八島山荘

  長野県｜諏訪郡下諏訪字東俣

• 猪肉のすき焼き

  西麻布ワールドネイチャーファーム

  東京都｜港区西麻布

• シカ焼

  居酒屋加賀屋

  北海道｜網走郡美幌町大通り北

• えぞ鹿ガーリック焼き

  旬味千sen

  北海道｜函館市梁川町

• エゾシカ肉の石焼

  山の旅籠山湖荘

  北海道｜上士幌町ぬかびら源泉郷

• 阿寒もみじ焼肉丼

  丹頂の里温泉　美肌の湯　赤いベレー

  北海道｜釧路市阿寒町上阿寒

• Menu　Kushiro

  Restaurant&Community Iomante

  北海道｜釧路市末広町

• エゾシカキーマカレー

  カラオケキッチンたんぽぽ

  北海道｜川上郡標茶町旭

• 鹿ロースのタタキ(2人前)（加熱調理済み）

  寒山拾得

  京都府｜舞鶴市西方寺

• イノシシ肉のロースト

  たべもんや みゃあらく

  富山県｜滑川市小森

• 京番茶出汁のぼたん鍋

  亀甲屋

  京都府｜京都市中京区亀甲屋町

• イノシシのラグーパスタ

  ワインPirka神楽坂

  東京都｜新宿区岩戸町

• イノシシの旨味香る煮込みハンバーグ赤ワインソース

  中国名菜China・PANDA

  熊本県｜熊本市北区高平

• いのしし丼

  一揆そば長助

  石川県｜白山市釜清水町

• 鹿肉(白山産)のパッパルデッレ

  イタリアン料理ASCOLTO

  石川県｜金沢市柿木畠

• ぼたん鍋

  特産館ささやま

  兵庫県｜丹波篠山市黒岡

• ぼたん鍋

  丹波篠山一休庵

  兵庫県｜丹波篠山市山内町

• ぼたん鍋（上）

  ユニトピアささやま

  兵庫県｜丹波篠山市矢代

• 猪ロース

  Hita2989

  大分県｜日田市中央

• 猪鍋

  奥山の癒し処　風緑

  滋賀県｜犬上郡多賀町河内

• 鹿チャーシューの味噌らーめん

  三幸軒 信州中野

  長野県｜中野市大字中野

• 信州鹿すね肉の黒ビール煮込み

  レストラン菊水

  長野県｜北佐久郡軽井沢町大字長倉

• ツキノワグマ股肉のジャンボン　天然茸のエチュベ　黒胡椒の塩漬け

  無彩庵池田（株式会社ラドヴィ）

  長野県｜北佐久郡軽井沢町長倉

• 鹿ステーキ

  AQUAVITE

  長野県｜諏訪市末広

• イノシンの赤ワイン煮込み

  ラ ファミーユ スユクル

  新潟県｜上越市大貫

• 猪の黒みりん煮

  和食日和 おさけと神保町

  東京都｜千代田区神田錦町

• 伊豆鹿のコンソメ（お任せコースの中の一品）

  gawa Mishima

  静岡県｜三島市北田町

• エゾジカのソテー　ポワヴラードソース

  uoni

  新潟県｜長岡市渡里町

• イノシシとクレソンの鍋

  祇園そのう

  京都府｜京都市東山区廿一軒町

• エゾジカ肉のロースト

  diningBAR COUZEN

  大阪府｜大阪市北区天神橋２丁目北

• 福岡県糸島産眠り〆熟成猪のロースト

  BistroOmnibus

  東京都｜港区麻布台

• 猪のアショア（コースの一部）

  LULL

  福井県｜坂井市三国町崎

• 京都朽木産蝦夷鹿のロースト　京都京北産タップナード　季節のお野菜　ボルドレーズソース

  Le Rokujian

  京都府｜京都市左京区岡崎南御所町

• 猪バラ肉の炭火焼き

  炭火和食so

  広島県｜広島市中区小町

• エゾ鹿ロース・モモのステーキ盛り合わせ

  マタギ東京

  東京都｜墨田区江東橋

• 休日ランチ限定　蝦夷鹿のカイエット（ポタージュ・自家製ぱん付き）

  French cuisine Lovey-フランス料理ラヴィ

  北海道｜札幌市中央区大通西

• エゾシカジビエ焼き

  焼肉居酒屋　宮じ

  新潟県｜新潟市中央区弁天１

• エゾシカジビエ炭火焼　バルサミコソース

  心平

  新潟県｜新潟市中央区東大通１

• 鹿肉ハンバーグ

  信州ジビエとスイーツの店　きこりのこみち

  東京都｜練馬区富士見台

• 鹿ローストのグレイビーソース

  鹿鳴茶流入舩

  兵庫県｜神戸市中央区元町通り

• 日本ジカのパテ・ド・カンパーニュ

  Brasserie　Gyoran

  東京都｜中央区八丁堀

• 鹿肉のグリル

  地中海食堂sin

  三重県｜津市栄町

• 白糠産エゾシカ肉のロースト

  Les KaneKIYOs

  北海道｜札幌市西区琴似２条１丁目

• 猪肉やみつき味噌炒め

  ブランナールみささ

  鳥取県｜東伯郡三朝町三朝

• シェフお薦めディナーコース

  Restaurant 信

  京都府｜京都市中京区寺町通竹屋町下がる久遠院前町

• ジビエ肉のみそ鍋

  民宿ゆりか

  長野県｜下伊那郡売木村

• 奥三河ジビエ御膳

  大崎屋

  愛知県｜北設楽郡東栄町大字下田字和手貝津

• 鹿肉の青椒肉絲

  かや山の家

  京都府｜京都府与謝郡与謝野町温江

• 猪鍋

  入之波温泉山鳩湯

  奈良県｜吉野郡川上村入之波

• 猪の煮込みハンバーグ定食

  緑水園

  鳥取県｜西伯郡南部町下中谷

• ふぐ肉　まる得

  割烹旅館　寿美礼

  山口県｜下関市竹崎町

• 猪バラ肉の角煮

  地産馳走　飛寅

  山口県｜山陽小野田市日の出

• ジビエハンバーグ

  ペペネーロイタリア館

  鳥取県｜鳥取市弥生町

• イノシシの塩つくね

  森の恵み海の幸 坂ダイ.ニング

  愛媛県｜四国中央市三島宮川

• 猪鍋コース

  まえ川

  兵庫県｜丹波篠山市立町

• イノシシ串焼き

  地酒と季　横丁へい

  新潟県｜新発田市本町

• イノシシ焼売

  福新楼

  福岡県｜福岡市中央区今泉

• 猪のパテ

  千草ホテル

  福岡県｜北九州市八幡東区西本町

• 鹿肉のラグーパスタ

  プランドオーク株式会社

  佐賀県｜鳥栖市大正町

• ランチジビエフェアー

  三井港倶楽部

  福岡県｜大牟田市西港町

• イノシシ串焼き

  個室会席　谷平

  新潟県｜新発田市諏訪町

• エゾシカステーキ

  居酒屋　月詠

  大阪府｜堺市堺区一条通

• エゾシカのシキンボ

  創作ダイニング　たべものであそんではいけません

  北海道｜札幌市中央区南３条西

• 蝦夷鹿ロースの炭火焼き

  北海道鮮魚と炭火炉端焼ふれあ

  東京都｜江東区富岡

• 京野菜の具だくさん猪汁

  鉄板・串焼き　SABRINA

  京都府｜京都市下京区東塩小路町

• ラムチョップ

  鉄板串焼バル　鉄平

  大阪府｜大阪市北区曽根崎新地

• ボタン(猪肉)の濃厚旨辛味噌鍋

  北新地ここの

  大阪府｜大阪市北区堂島

• 月の輪熊の粗挽きハンバーグ

  ベジともアップキッチン

  大阪府｜大阪市北区南扇町

• 但馬鹿コース

  エマーブル

  兵庫県｜尼崎市南武庫之荘

• シチュー

  ブリューパブセンターポイント

  大阪府｜大阪市北区浮田

• ポルケッタ

  ブリューパブスタンダード株式会社

  大阪府｜大阪市中央区大手通

• イノシシと豆の煮込み

  ATAKACAFE

  石川県｜小松市安宅町夕

• エゾシカのステーキ

  Tave Tab

  和歌山県｜和歌山市太田

• 紀州産鹿のメンチカツ

  海ごはん山ごはん　マルキヨ

  和歌山県｜西牟婁郡白浜町

• 猪肉ざる蕎麦

  ジビエ・活川魚料理・純国産蕎麦粉100％使用十割手打ち蕎麦処「政右衛門」（合同会社政右衛門）

  京都府｜京都市東山区桝屋町

• 美作産鹿肉のロースト

  Tatsuki

  京都府｜京都市左京区北白川久保田町

• 富山県産　いのしし肉のインボルティーニ

  クオーレ

  富山県｜富山市西町

• イノシシコロッケ

  旭寿司

  富山県｜射水市手崎

• 鹿肉のロースト丼

  古民家レストラン茅葺庵

  石川県｜輪島市三井町小泉漆原

• 月鍋　(月の輪熊）近江の極懐石

  近江懐石清元

  滋賀県｜大津市雄琴

• ぼたん鍋

  魚竹別館牡丹

  福井県｜丹生郡越前町下糸生

• ぼたん鍋

  石焼工房　四旬

  兵庫県｜丹波篠山市杉

• 鹿肉のロースト　ベリーソースのエスパーニャ仕立て

  BODEGA devis

  兵庫県｜西宮市馬場町

• 猪肉の角煮丼

  瀧乃元近藤家（合同会社YOURS)

  愛媛県｜東温市河之内

• メインが選べるジビエコース（猪骨スープの糀鍋他）

  キジトラ招福堂

  岡山県｜井原市大江町

• 伊豆鹿のソテー　季節の野菜を添えて

  ステーキハウス金井大室高原店

  静岡県｜伊東市十足

• ジビエソーセージ盛り合わせ

  富士SUN

  石川県｜鳳珠郡穴水町大町

• 猪ハンバーグ定食

  国民宿舎野呂高原ロッジ

  広島県｜呉市川尻町板休

• 森のジビエプレート

  LOG CAMP

  埼玉県｜飯能市岩沢

• 房総ジビエのチバーガー

  時代家

  千葉県｜市原市姉崎西

• ジビエカレー

  猟師工房ドライブイン

  千葉県｜君津市笹

• 蝦夷鹿シャブシャブ

  ロックウェルズ

  神奈川県｜横浜市神奈川区　鶴屋町

• いのしし肉の麻辣火鍋仕立て

  私房餃子なかむら

  神奈川県｜横浜市神奈川区片倉

• 伊豆鹿のステーキ　季節の野菜とともに

  ステーキハウス金井小田原駅前店

  神奈川県｜小田原市栄町

• 鹿のステーキ　季節の野菜添え

  入船小田原駅前店

  神奈川県｜小田原市栄町

• 鹿背ロース肉のステーキ１００ｇ

  地元酒場あじと

  神奈川県｜鎌倉市大船

• イノシシのミートチーズペンネ

  モンレーヴ館山

  千葉県｜館山市北条

• 房総シカのロースト

  cafe_bistro Sola

  千葉県｜八千代市八千代台南

• エゾ鹿のポワレ

  合同会社ル・ブラン

  千葉県｜白井市根

• 鹿ロース

  Grilled meat 玄

  千葉県｜成田市上町

• 蝦夷鹿のロティ　コース料理のメインとして

  フレンチレストラン　オ・ラ・ラ

  埼玉県｜鶴ヶ島市脚折

• 焚火コース料理（メインディッシュのうちの１種、鹿肉ロースト）

  焚火レストランHIASOBI

  埼玉県｜秩父郡長瀞町長瀞

• ぼたん鍋

  千葉亭

  埼玉県｜秩父郡長瀞町井戸

• 猪鹿鳥５種盛合せ

  炙ジビエ御吉兆

  愛知県｜名古屋市中区錦

• ジビエプレートランチ

  厨・あめのかく

  愛知県｜名古屋市名東区本郷

• ロコモコ

  DINING 友秀

  静岡県｜焼津市小屋敷

• 鹿のステーキ

  入船伊東駅前店

  静岡県｜伊東市湯川

• 地場野菜と葛、ボタンちり鍋

  海幸楽膳釜つる

  静岡県｜熱海市銀座町

• 道の駅

  イズシカと旬野菜の本格スパイスカレー

  道の駅天城越え　緑の森

  静岡県｜伊豆市湯ヶ島

• いのししそば

  浄蓮の滝観光センター

  静岡県｜伊豆市湯ヶ島

• 鹿のフランクフルトの和風ポトフ

  彩花亭

  愛知県｜豊田市元城町

• 炭焼きバーベキュー「ジビエセット」

  カントリーレストラン渓流荘

  愛知県｜豊田市田津原町静滝

• しし南蛮

  手打ち蕎麦みやび庵

  岐阜県｜高山市上二之町

• 牡丹鍋

  和食処　魚勘

  三重県｜伊勢市大世古

• 鹿ポン酢

  桃妃

  三重県｜尾鷲市野地町

• 国産鹿肉のポワレ　ジビエの赤ワインソース

  オーベルジュ・エスポワール

  長野県｜茅野市北山

• 猪鍋コース料理

  豪族の館　大東園

  長野県｜茅野市北山

• 北海道産蝦夷鹿ランプロティ　カシス香る赤ワインソース

  NEMOTO LABO

  長野県｜北佐久郡軽井沢町大字軽井沢

• ぼたん鍋コース

  旬菜料理はたの

  長野県｜飯山市旭

• シカのロースト

  ビステリア メリメロ

  栃木県｜宇都宮市西川田本町

• ぼたん鍋

  あまからくまから

  東京都｜中央区日本橋人形町

• エゾ鹿の炭火焼（コース料理）

  ラムレンカイネ

  東京都｜中央区日本橋人形町

• （コース内で提供、下の値段はコースの値段です。）蝦夷鹿のロースト　スモーキーなジュのソース　百合根と紅葉麩のトリュフクリーム煮

  Restaurant Re:

  東京都｜目黒区中目黒

• 蝦夷鹿のソテー　赤ワインソース

  Inf～隅田川イタリアン～

  東京都｜台東区駒形

• ジビエのロースト

  九条Tokyo

  東京都｜台東区谷中

• 炭火焼　北海道産エゾジカもものグリル

  Grill＆Bar Link

  東京都｜品川区大井

• 蝦夷鹿もも肉のグリル

  Queue de Cochon

  東京都｜世田谷区南烏山

• 蝦夷鹿うちもも肉の低温ロースト　ソース・グランヴヌール風　※コース料理（お一人様税込み￥８０００）内の一品となります

  肉ビストロNick

  東京都｜大田区大森西

• 天ぷらコースＣ（コース内に、猪ロース・鹿ヒレ肉を天ぷらとして提供）

  天ぷらひさご大崎店

  東京都｜品川区大崎

• 鹿ステーキ

  パスタ・デルフィーノ

  埼玉県｜所沢市緑町

• 鹿股肉のポシェ

  坂

  北海道｜札幌市中央区南１条西

• エゾ鹿肉鉄板焼き（アバラ）

  海鮮料理炭火焼　まるよし

  北海道｜函館市松陰町

• 鹿バラ肉の串焼き（１本）

  炉ばた居酒屋はたご家

  北海道｜釧路市栄町

• 鹿チョップ炭火焼き

  炭焼炉端ちくぜん

  北海道｜釧路市栄町

• 蝦夷鹿のロースト　甘辛ソースの冷菜

  炭火焼やまぜん

  青森県｜青森市大野前田

• 蝦夷鹿のロースト　赤ワインソース

  隠家　北上店

  岩手県｜北上市大通り

• イノシシの黒カレー

  欧風食堂ジャルディーノ

  宮城県｜仙台市若林区南材木町

• イノシシ串焼き

  横丁へい 駅前本店

  新潟県｜新発田市諏訪町