ニュース – 全国ジビエフェア

25.11.03 ご当地【鹿児島】鹿児島県では、地元で捕獲された野生鳥獣を活用したイベント「ジビエ鹿児島フェスタ in アミュ広場」を開催しました。シカやイノシシを使った料理や加工品の試食・販売、ジビエに合うお酒の販売、皮製品づくり体験など、秋の鹿児島で、自然の恵みを味わい、学べる一日となりました。

25.11.01 ご当地【山口県】県内で味わう多彩なジビエ料理をご紹介！自然の恵みを活かした逸品を、この機会にぜひご堪能ください。

25.11.01 ご当地【神奈川県】秦野商工会議所観光飲食部会では、丹沢のジビエを地域資源として活かす取り組みとして「秦野ジビエ・ナビ」を発信中。各店舗自慢のジビエ料理や販売情報を掲載しています。食べたい・買いたいときにぜひご活用ください！

25.11.01 ご当地【大分県】県内のジビエ料理店31店舗と販売店48店舗を掲載したグルメマップ。大分県産のヘルシーで美味しいジビエをぜひ味わってみてください。

25.11.01 ご当地【滋賀県】しがジビエをより身近に感じていただけるよう、ジビエ料理を提供するレストランや加工品情報をまとめた「しがジビエガイド」を発行中。滋賀にお越しの際はぜひご覧ください。

25.11.01 ご当地【兵庫県／丹波篠山】ぼたん鍋発祥の地・丹波篠山の名店を一挙ご紹介。こだわりの味を求めて、ぜひお気に入りの一軒を訪れてみてください。

25.11.01 ご当地【岐阜県】9月27日から開催中の「ジビれるグルメスタンプラリー」。本巣ジビエ（シカ）と幻の徳山唐辛子が織りなす情熱のコラボメニューを味わい、スタンプラリーで豪華賞品を手に入れよう！

25.11.01 ご当地【徳島県】『阿波地美栄まつり2025』が11月1日より開幕！参加者には抽選でプレゼント企画も同時開催します♪！

25.11.01 ご当地【愛知県／奧三河】愛知県の山々に囲まれた自然豊かな奥三河。野生の恵み「ジビエ」を味わえる名店をご紹介します。訪れの際はぜひ。

25.11.01 ご当地【長野県／信州】信州を訪れたらぜひ足を運びたい、個性豊かな172店舗をご紹介。おいしい山の恵みを心ゆくまでご堪能ください。

25.11.01 ご当地【神奈川県／伊勢原市】【神奈川県／伊勢原市】11月1日より「第4回大山猪鹿（ジビエ）フェア」を開催中！大山山麓で育まれた新鮮で安全なジビエを使った多彩なメニューをお楽しみいただけます。

25.11.01 ご当地【愛媛県】愛媛の自然が育んだ“えひめジビエ”を満喫！食べられるお店や選りすぐりの加工品情報が満載です。ぜひご覧ください。

25.11.01 ニュース 2025年11月1日より、「全国ジビエフェア2025」がスタートしました。全国の飲食店や小売店が参加し、各地で育まれたシカ肉やイノシシ肉の魅力を発信しています。ジビエの美味しさと地域の魅力を知るきっかけとして、ぜひ本サイトをご活用ください。

25.08.25 ニュース 2025年の全国ジビエフェアの開催が決定。国産ジビエ等を提供・販売する事業者の募集を開始しました。

25.02.14 ご当地３月１日（土）10：00〜17：00・２日（日）10：00～16：00にJR岐阜駅北口「信長ゆめ広場」にて、鹿と酒と、「ぎふジビエ」フェス2025 開催します！　「ぎふジビエ」の鹿肉料理が勢ぞろい！山や川の現状を学び、ジビエの鹿肉料理をお楽しみいただけます。焚き火を囲み、ワインとビールでマリアージュを堪能してください。

25.02.13 ご当地【鳥取県】県内の料理人が腕を振るうこだわりのジビエ料理をお楽しみいただける1日限りの「とっとりジビエフェス」を2月18日に開催！参加お申込をお待ちしております。

25.02.12 ご当地【宮崎県】米良山中で育まれた、新鮮でクセのない野生鹿・猪のお肉。西米良ジビエ料理の魅力を今年もたっぷりとお楽しみください。

25.02.12 ご当地【石川県】いしかわの里山の恵み“ジビエ”の提供店をガイドにまとめました。1年を通してお召し上がりいただけますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

25.02.12 ご当地【石川県】2月21日より石川県内の飲食店等でジビエ料理等を提供する「いしかわジビエ料理フェア」を開催します。この機会にぜひ、里山の魅力ある食材「いしかわジビエ」を味わってみてください。

25.02.10 ご当地【鳥取県】鳥取県の豊かな自然が育んだ「とっとりジビエ」を使用した、ヘルシーで旨味たっぷりの鹿肉メニューが都内10店舗でお楽しみいただけます。

25.02.06 ニュース【鳥取県】【岡山県】地元産のシカ肉やイノシシ肉を使ったジビエメニューを株式会社FFC様と環太平洋大学様の協力のもと期間限定で提供します。ぜひ、ヘルシーで栄養豊富な森の恵みをご賞味ください。

25.01.27 ご当地【富山県】「とやまジビエ・ウィークス2025 早春〜コラボ食事会〜」。「とやまジビエ」を使った富山県内の有名店がコラボレーションし、特別メニューが提供されるこの日限りのイベントです。

25.01.21 ご当地【千葉県】「房総ジビエフェア2025」では、房総ジビエを使ったお料理や商品の提供・販売を行っています。ぜひ足をお運びください。

25.01.20 ご当地【福井県】シカやイノシシを使ったジビエ料理を提供する嶺南地域の6市町の飲食店や宿泊施設21店舗で、山の恵ジビエ料理が楽しめます。ぜひご参加ください。

25.01.20 ご当地【熊本県】ヨーロッパでは秋・冬の定番メニューとして親しまれている“ジビエ”（鹿や猪など）料理。秋～冬の旬を彩る新たな“熊本名物”を目指して、くまもとジビエ料理フェアを開催します。

25.01.14 ご当地【岐阜県】岐阜と3人の名匠シェフによる1日限りの共演賞味会“「ぎふジビエ」×スピリットダイニング 2025”を開催！豊かな自然で育まれた岐阜の鹿肉を贅沢に使用した「鹿づくし」のジビエフルコースがお楽しみいただける1日限りの賞味会です。席数に限りがございますので、ご興味のある方はお早めにリンク先よりお申込ください。

25.01.06 ご当地【岐阜県】12月27日から、首都圏の12店舗で岐阜が誇る極上の本州鹿が味わえる「森のごちそうぎふDeer首都圏フェア」を開催。ぎふジビエの魅力を、ぜひお楽しみください。

24.12.20 ご当地【奈良県】12月20日より「ならジビエ料理フェア」を開催！県内15店舗で自慢のならジビエ料理をご提供。ジビエ好きの方はもちろん、はじめてジビエにチャレンジする方もぜひご賞味ください。

24.12.17 ご当地【岐阜県】12月20日から、岐阜県内で“ぎふジビエ”の鹿肉料理が楽しめる「森のごちそうぎふDeerフェア」を開催。15店舗の名店シェフがお届けするぎふジビエの魅力をお楽しみください。

24.12.11 ご当地【岡山県】ジビエメニュー提供飲食店、加工品、精肉販売店などの各種情報を掲載した冊子「おかやまジビエガイド」を刷新いたしました。ぜひご覧ください！

24.12.10 ニュース 12月21日（土）に「おいしいジビエを食べよう！『東海ジビエフェア in 愛・地球博記念公園（モリコロパーク）』」を開催します。東海3県のジビエ料理がお楽しみいただけるこの機会にぜひ、足をお運びください。

24.12.10 ニュース今年のサンプル提供は12月10日のお申し込みを以て終了いたしました。

24.12.09 ご当地【鹿児島】12月14日（土）11：00〜16：00、天文館ベルク広場にて、かごしま「ジビエーる丼」フェアのプレイベントを開催！無料試食会やお買上げ抽選会などイベント盛りだくさん♪　皆様のご参加をお待ちしております。

24.12.09 ご当地【鹿児島】かごしま「ジビエーる丼フェア」を1月17日より開催。県内20店舗で、「ジビエーる丼」または「ジビエを使用した新メニュー」をご提供いたします。シェフ自慢のジビエ料理をお楽しみいただけるこの機会にぜひ、足をお運びください。

24.12.04 ご当地【大阪市】1月25日より「がもよんジビエフェス」を開催！13店舗のレストランで、シェフ自慢のジビエ料理をお楽しみいただけます。ぜひこの機会に足をお運びください。

24.12.02 ご当地【北海道】12月10日より「エゾシカフェア」を開催！北海道の冬のご馳走「エゾシカ肉」を全道90店舗以上のレストランや販売店でお楽しみいただけます。ぜひこの機会に足をお運びください。

24.11.29 ご当地【長野県】12月22日（日）長野県の首都圏総合活動拠点である「銀座NAGANO」にて　信州ジビエの鹿肉を使った料理教室を開催します（先着申込順）。美味しいジビエ料理をぜひご体験下さい。

24.11.27 ご当地【愛知県】「愛知産ジビエ」への関心を高めてもらうため、県内２か所の産地直売所へ出店し、「愛知産ジビエ」を使った商品の販売及びＰＲを実施します。ジビエに興味・関心がある方は、ぜひご参加ください。

24.11.26 ご当地【徳島県】『阿波地美栄まつり2025』が1月より開幕！参加者には抽選でプレゼント企画も同時開催します♪！

24.11.25 ご当地【和歌山県】県内8つのエリア83店舗のシェフたちによる自慢のジビエ料理をお楽しみいただける「わかやまジビエフェスタ2024-2025」を12月1日より開催いたします。

24.11.21 ご当地【三重県】厳しい衛生基準をクリアした安心安全なおいしい「みえジビエ」。三重の豊かな大自然の中で育ったシカを使ったシェフ自慢のお料理や商品を販売中！ぜひお立ち寄りください。

24.11.19 ご当地【宮崎県】県内21店舗のシェフたちの自慢のジビエ料理が楽しめる「みやざきジビエフェア 2024-2025」を開催中です！

24.11.19 ご当地【岐阜県】11月16日より開催中の「ジビれるグルメ祭」。本巣ジビエ（シカ）と幻の徳山唐辛子への熱い思いが詰まったコラボメニューを食べてスタンプラリーに参加し、豪華賞品をゲットしよう。

24.11.18 ご当地【山梨県】2024年11月8日（金）〜2025年1月8日（水）の期間中、やまなしジビエフォトコンテストを開催いたします。

24.11.18 ご当地【山梨県】11月15日より、やまなしジビエフェア2024を開催しています。山梨の自然が育んだ、やまなしジビエ（シカ肉）をぜひご堪能ください。

24.11.18 ご当地【京都府】「森の京都」の恵み、ジビエ料理が楽しめる、森の京都ジビエフェアを11月16日から開催中。

24.11.18 ご当地【富山県】とやまジビエを使った料理が味わえる「とやまジビエフェア」を11月15日から開催！県内シェフ自慢の料理をぜひお楽しみください。

24.11.18 ご当地【富山県】「とやまジビエ・ウィークス2024 晩秋」。「とやまジビエ」を使った富山県内の有名店がコラボレーションし、特別メニューが提供されるこの日限りのイベントです。

24.11.15 ニュース【神奈川県/横浜市】横浜・吉田町本通りにて、2月15日に「横浜ジビエフェスタ2025」を開催！吉田町・野毛・福富町・馬車道の飲食店20ブースが参加。お誘い合わせの上、お越しください！

24.11.12 ご当地【神奈川県／秦野市】日本有数のカルシウム含有量を誇る「鶴巻温泉」でゆったり癒されるとともに、地元商店会が提供する個性溢れる「ジビエ料理」をお楽しみいただけます。

24.11.05 ご当地【滋賀県】ジビエにより親しんでいただけるよう、しがジビエが食べられるレストランやジビエ加工品の情報等をまとめた「しがジビエガイド」を発行しております。ぜひ滋賀にお越しの際はお立ち寄りください。

24.11.05 ご当地【茨城県】11月15日より八郷名物「ししなべマップ」開催。今年で18年目を迎え猪突猛進中！八郷にお越しの際はぜひお立ち寄りください

24.11.05 ご当地【神奈川県／伊勢原市】10月23日より「大山猪鹿（ジビエ）フェア」を開催中！景品付きスタンプラリーや宿泊を伴うディナーを召し上がった方にソフトドリンク１杯無料のキャンペーンも実施いたします。

24.11.01 ご当地【愛媛県】愛媛のジビエを知りつくす食べつくす情報満載の「EHIME GIBIERFILE（えひめジビエファイル）」。ジビエが食べられるお店はもちろん、厳選した加工品の紹介ご紹介も！ぜひご覧ください。

24.11.01 ご当地【徳島県】徳島のご当地ジビエ「阿波地美栄」を使った、県認定の「うまいよ！ジビエ料理店」をはじめ、最新情報が満載です！ぜひご覧ください。

24.11.01 ご当地【大分県】ジビエ料理店31店舗・販売店48店舗をご紹介するグルメマップ。大分県で捕獲された、ヘルシーで美味しいジビエをご堪能ください。

24.11.01 ご当地【静岡県／伊豆市】イズシカを存分に堪能できるイズシカ料理を取り扱っているお店をご紹介！鉄分豊富で脂肪分が少ない、ヘルシー＆栄養満点のイズシカを存分にご堪能ください。

24.11.01 ご当地【神奈川県】秦野商工会議所観光飲食部会では、丹沢のジビエ食材を新たな地域資源として活用するため「秦野ジビエ・ナビ」で、各店舗の美味しいジビエの逸品をご紹介しております。ジビエ料理が食べたい・買いたい時にぜひ、ご活用ください！

24.11.01 ご当地【兵庫県／丹波篠山】ぼたん鍋発祥の地丹波篠山のぼたん鍋を取り扱う店舗をまとめました。あなた好みのぼたん鍋店にぜひ足をお運びください。

24.11.01 ご当地【福岡県】10月4日より開催中のふくおかジビエフェア2024では、約5ヶ月間、「ふくおかジビエの店」認定店37店舗でシェフ自慢のジビエ料理が味わえます。ぜひ「ふくおかジビエ」の美味しさをご体験ください。

24.11.01 ご当地【愛知県／奧三河】山に囲まれ、自然豊かな「奥三河」。野生で育った山の恵みをまるごといただける「ジビエ」が食べられるお店を特集いたしました。ぜひ愛知県奧三河にお越しの際はお立ち寄りください。

24.11.01 ご当地【山口県】ジビエ料理を提供している県内の飲食店をご紹介！ジビエ料理に興味のある方はぜひ足をお運びください。

24.10.31 ご当地【鳥取県】昨年大好評完売のジビエフェスが今年もホテルニューオータニ鳥取鶴の間にて10月30日に開催。8店店舗の有名シェフが腕によりをかけた12品のジビエ料理と、兎ッ兎ワイナリーの「スパークリング」「白」「赤」もお楽しみいただけるイベントです。

24.08.09 ニュース 2024年の全国ジビエフェアの開催が決定。国産ジビエ等を提供・販売する事業者の募集を開始いたしました！

24.01.16 ご当地【福岡県】毎年恒例八女（やめ）で育ったジビエの旬を味わえる食のイベント「八女ジビエマンス」を2月1日より開催いたします。八女と久留米の参加店舗でしか味わえない美味しさをぜひご賞味ください。

70.01.01 ニュース【長野県／信州】信州にお越しの際は、ぜひ立ち寄っていただきたい130店舗をご紹介。おいしい山の幸をお楽しみください。

24.11.01 ご当地【岡山県】11月1日から「おかやまジビエスタンプラリー」を開催！県内のジビエメニュー提供店やジビエ商品販売店でスタンプを集めて応募いただくと、抽選で素敵な賞品が当たります。

24.11.01 ご当地【長野県／信州】信州にお越しの際は、ぜひ立ち寄っていただきたい130店舗をご紹介。おいしい山の幸をお楽しみください。

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